Bahan - bahan :
400 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1 sachet susu bubuk
1 sendok teh ragi instan
50 gram kentang kukus, dihaluskan
1 butir telur
150 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
Coklat masak pekat 250 gram , lelehkan dengan cara di tim.
Gula donat secukupnya untuk taburan.
Cara
Membuat :
1. Donat: campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk,
ragi instan, dan kentang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil
diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
Diamkan 15 menit.
4. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan
45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api
sedang sampai matang.
6. Isi: Rebus air di panci kecil. Taruh potongan coklat
masak ke dalam mangkuk atau panci yang sedikit lebih besar. Letakkan di atas
panci kecil yang berisi air. Didihkan hingga coklat meleleh. Masukkan ke
kantong plastik segitiga. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
7. Lubangi bagian sisi donat dengan sumpit. Semprot
sisinya dengan bahan isi. Tabur dengan gula donat
